БЕЛКИ


The Presentation inside:

Slide 0

Интегрированный урок по химии-биологии БЕЛКИ


Slide 1

Задачи урока 1. Закрепление знаний об уровнях организации белковой молекулы. 2. Знакомство со свойствами, функциями белков, роль белков в жизни клетки и организма. 3. Развитие мышления учащихся путем сравнения белков разного строения и с различными функциями.


Slide 2

УРОВНИ ОРГАНИЗАЦИИ БЕЛКОВОЙ МОЛЕКУЛЫ Первичная Вторичная Третичная Четвертичная


Slide 3

Первичная


Slide 4

ВТОРИЧНАЯ Вторичная структура - конформация полипептидной цепи, закрепленная множеством водородных связей между группами N-H и С=О. Одна из моделей вторичной структуры - a-спираль, обусловленная кооперативными внутримолекулярными Н-связями. Другая модель - b-форма ("складчатый лист"), в которой преобладают межцепные (межмолекулярные) Н-связи. -


Slide 5

ТРЕТИЧНАЯ Третичная структура - форма закрученной спирали в пространстве, образованная главным образом за счет дисульфидных мостиков -S-S-, водородных связей, гидрофобных и ионных взаимодействий.


Slide 6

ЧЕТВЕРТИЧНАЯ Четвертичная структура - агрегаты нескольких белковых макромолекул (белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей


Slide 7

ФУНКЦИИ БЕЛКОВ 1. Строительная 2. Ферментативная 3. Энергетическая 4. Сократительная 5. Запасающая Далее


Slide 8

СТРОИТЕЛЬНАЯ Из белков состоят все органоиды клетки. Образования, используемые для защиты и агрессии, содержат белок кератин (рога, волосы, шерсть). Шерсть содержит белок- кератин. Прочность шерсти обусловлена наличием s-s мостиков. Назад


Slide 9

ФЕРМЕНТАТИВНАЯ Каталитическая- ускорение биохимических реакций в клетке. Белки- ферменты (каталаза) Назад


Slide 10

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ При расщеплении 1 грамма белка выделяется 17,6 кДж теплоты. Назад


Slide 11

СОКРАТИТЕЛЬНАЯ Осуществление всех типов движения (актин) Назад


Slide 12

Запасающая Резерв для организма, плода (яичный альбумин) Назад


×

HTML:





Ссылка: