Slide 0
О реализации Закона Республики Беларусь «О санитарно-эпидемическом благополучии населения» объектами торговли Могилевской области
Slide 1
Работа ведомств, предприятий, а также организаций, осуществляющих контрольные функции, в том числе госсаннадзор, в текущем году проводилась в рамках новых директивных документов и технических нормативных правовых актов, в первую очередь, Указа Президента Республики Беларусь от 16 октября 2009 года № 510, а также Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17.07.2009г. № 85, Санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к осуществлению торговли на рынках продовольственным сырьем и пищевыми продуктами», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 17.07.2009г. № 82, аналогичных санитарных правил для объектов общественного питания.
Slide 2
Анализ работы санитарной службы за первый квартал 2010 года в сравнении с 1 кварталом 2009 года
Slide 3
Сведения о нарушениях санитарных правил на объектах торговли
Slide 4
Сведения о нарушениях санитарных правил на объектах торговли (продолжение)
Slide 5
Сравнительный анализ результатов надзора за объектами торговли потребкооперации и негосударственной формы собственности за 2008-2009 годы.
Slide 6
Проверками в равной степени охвачены объекты, как системы потребкооперации, так и негосударственной формы собственности, а в 2009 году негосударственные и в большей степени. Удельный вес выявленных нарушений ниже среднеобластного в 2009 году на следующих территориях:
На объектах с негосударственной формой собственности
51 % (583 объекта) в г.Бобруйске, 44 % в Дрибинском районе (16 объектов), 57 % в Хотимском районе (23 объекта), 53% в Чаусском районе (15 объектов)
На объектах торговли потребкооперации:
43 % в городе Могилеве и Могилевском районе, 56 % в городе Бобруйске и Бобруйском районе, 43 % в Чаусском районе, 60% в Костюковичском районе, 65 % в Краснопольском районе, 56 % в Белыничском районе. Для сравнения 92 % - в Быховском, от 90 % до 100% в Кировском, Кличевском, Климовичском районах.
Slide 7
Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010г.г.
Slide 8
Нарушения выявлены в 61 % (в среднем по республике 68,9%) случаев от числа проверенных объектов, в основном, текущего характера, не требующих значительных материально-технических затрат:
19% (в среднем по республике 42,9%) - несоблюдение условий хранения пищевых продуктов;
45 % (в среднем по республике 25,6%) - нарушение сроков годности продовольственного сырья и пищевых продуктов
10 % (в среднем по республике 19,9%) - неудовлетворительное санитарно-техническое состояние объекта;
6 % (в среднем по республике 10,2 %) - отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность сырья и готовой продукции;
6 % (в среднем по республике 8,3 %) - отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены;
9 % (в среднем по республике 6,2 %) - отсутствие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств, нарушение режимов их применения;
9 % (в среднем по республике 5,6 %) - отсутствие достаточного количества холодильного и технологического оборудования;
4 % (в среднем по республике 5,1 %) - несвоевременное прохождение медосмотров персоналом.
Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010г.г.
Slide 9
В 3 % взятых смывов с инвентаря и оборудования установлено обсеменение кишечной палочкой (Дрибинский, Чериковский районы).
В результате к административно ответственности привлечено 109 должностных и физических лиц на сумму 35 275, 0 тысяч рублей, вынесено 48 постановлений о запрещении реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов общим весом 824,98 кг, подготовлено 39 постановлений о приостановлении эксплуатации объектов (для проведения внеочередного санитарного дня, сокращении ассортимента и т.д.).
Результаты надзора в 1 квартале 2009 и 2010г.г.
