Влияние локальной специфики на разработку концепции зоны фуд-корта и ее наполнение Конференция: Эффективная модель торгового центра. Мир Торговли, Москва, 2005


The Presentation inside:

Slide 0

Влияние локальной специфики на разработку концепции зоны фуд-корта и ее наполнение Конференция: Эффективная модель торгового центра. Мир Торговли, Москва, 2005


Slide 1

Фуд-корт: определение понятия Территория (как в составе объектов недвижимости - торговые и торгово-развлекательные центры, спортивные сооружения и прочее, так и находящаяся вне объекта), на которой размещены в соответствии с единой концепцией стационарные предприятия общественного питания, объединенные общей зоной для приема пищи посетителями и имеющие собственные зоны для размещения кухонь и подсобных помещений.


Slide 2

Фуд-корт: принципы разработки концепции Концепция торгового центра Площадь фуд-корта Операторы фуд-корта


Slide 3

Цели девелоперов Управление покупательскими потоками Якорь


Slide 4

Пример: «Мегакомплекс Московский», Самара 3 этаж


Slide 5

Пример: «Европа Центр», Калининград 2 этаж


Slide 6

Пример: Coastland Center Mall, Florida 1 этаж


Slide 7

Цели операторов предприятий фаст-фуда Расширение сети Promotion Получение прибыли


Slide 8

Требования (стандарты) Площадь – 20-60 м. Вентиляция Вода Значительные мощности


Slide 9

Требования (альтернатива) 6-15 метров До 23 кВт До 1,5 метров


Slide 10

Локальные факторы Логистика Персонал Отсутствие операторов Локальные операторы


Slide 11

География


Slide 12

Основные операторы фуд-корта McDonald's, Sbarro, Ростик'с Amore,Brasserie, Cafe de France, Kebab House, Subway, Waffle House, Баскин Роббинс,Баш на Баш, Беседка, Бростер, Восточный Базар, Джонка, Жили-Были,Капитан,Кафе де Прованс, Кафе Эстерхази, Меленка, Крошка Картошка, Миа Дольче Джулия, Обжорный ряд, Пивной дворик, Пицца Cоле Миа, Сканбургер, Солоха, Сэ Си Бон!, Теремок, Тук-Тук, Эль Тако и др.


Slide 13

Пути привлечения операторов Международные операторы Национальные операторы Локальные операторы Франчайзинг


Slide 14

(095) 916-16-57


×

HTML:





Ссылка: