Helyi termek ertekesites adozasi tanacsadasa – muhelymunka ostermelok, kistermelok, kezmuvesek, agroturisztikai szolgaltatok, es civil szervezetek reszere


The Presentation inside:

Slide 0

Helyi termek ertekesites adozasi tanacsadasa – muhelymunka ostermelok, kistermelok, kezmuvesek, agroturisztikai szolgaltatok, es civil szervezetek reszere KISTERMELOK - UTMUTATO 2013 12 16 Vecses


Slide 1

Ki a Kistermelo? TERMESZETES SZEMELY, mennyisegi hatarok betartasaval Kormanyhivatal nyilvantartasba veszi (nem kell novenyi es gomba alaptermekeknel), regisztracios szammal latja el. Augusztus 1-tol NEM KELL 15 000 Ft a kistermeloi regisztraciohoz! (63/2012 VM). Regisztracios illetek: 3000 Ft. 210/2009 kormanyrendelet szerint a helyi illetekes jegyzonek bejelenti kereskedelmi tevekenyseg vegzeset. Az errol igazolast kap. Ostermelo piacon csak novenyi alaptermeket es gombat ertekesithet. Allati es feldolgozott termeket csak kistermelokent, vallalkozokent ertekesithet. AGRARKAMARI REGISZTRACIOVAL RENDELKEZIK (Nov. 30!), egyszeri dija 5000 Ft. (www.agrarkamara.hu )


Slide 2

Bejelentes a) a kistermelo neve, cime, b) a gazdasag vagy elelmiszer-eloallitas helye, c) az ertekesiteni kivant elelmiszerek megnevezese. + Jegyzoi bejelentes 1. a kereskedo neve, cime, illetve szekhelye; 2. a kereskedo cegjegyzekszama, az egyeni vallalkozo nyilvantartasi szama, illetve a kistermelo regisztracios szama; 3. a kereskedo statisztikai szama; 6. a kereskedelmi tevekenyseg helye szerinti bontasban a folytatni kivant kereskedelmi tevekenyseg formaja a Kertv. 3. § (4) bekezdese szerint; … 8. termekek megnevezese es sorszama a 6. melleklet alapjan 9. kereskedelmi formak es helyek szerinti bontasban a kereskedelmi tevekenyseg jellege:


Slide 3

Kereskedelmi trv. 3§ tevekenyseg formaja a) uzletben folytatott kereskedelmi tevekenyseg, b) mozgobolt utjan folytatott kereskedelmi tevekenyseg, c) bevasarlokozpontban folytatott kereskedelmi tevekenyseg, d) vasaron vagy piacon folytatott kereskedelmi tevekenyseg, e) kozteruleti ertekesites, f) kozvetlen ertekesites, g) uzleten kivuli kereskedelem, h) csomagkuldo kereskedelem, i) automatabol torteno ertekesites.


Slide 4

8. Mennyisegi hatarok nottek, uj kategoriak Kifejlett, vagy novendek sertes vagy juh vagy kecske vagy strucc vagy emu levagasa es husanak ertekesitese: heti 6 db (4);  evi 72 db. 50 kg alatti malac vagy 15 kg alatti barany, gida levagasa es husanak ertekesitese***: heti 10 db (0);  evi 120 db. Kifejlett, vagy novendek szarvasmarha levagasa es husanak ertekesitese: heti  2 db (1);  evi  24 db. 100 kg alatti borju levagasa es husanak ertekesitese***: heti 2 db (0); evi 24 db. Hazi tyukfele levagasa es husanak ertekesitese: heti 200 db.Viziszarnyas vagy pulyka levagasa es husanak ertekesitese: heti 100 db. Nyulfele levagasa es husanak ertekesitese: heti 50 db Huskeszitmeny eloallitasa es ertekesitese: heti 70 kg (50); evi 2600 kg. Tej ertekesitese: NAPI 200 liter. ES PLUSZ Tejtermek eloallitasa es ertekesitese: napi 40 kg. Mez es meheszeti termek ertekesitese:  Egyuttesen evi 5000 kg. Tojas ertekesitese: heti 500 db (360); evi 20000 db. Hal ertekesitese:  evi 6000 kg. Novenyi eredetu alaptermek ertekesitese: evi 20 000 kg. Savanyusag: heti 150 kg (100); evi 5200 kg. Novenyi eredetu, hokezelessel feldolgozott termek ertekesitese: heti 150 kg (0);  evi 5200 kg. Egyeb feldolgozott novenyi eredetu termek ertekesitese: heti 50 kg (20). Vadon termo betakaritott, osszegyujtott termek ertekesitese: heti 50 kg Termesztett gomba ertekesitese: heti 100 kg. Egyeb termek: heti 50 kg. Parlat: evi 2 hl tiszta szesznek megfelelo parlat Az eves mennyiseg, az adott termekre vagy alaptermekre vonatkozo napi, heti vagy havi maximalis mennyiseg betartasaval. Allatok: elosulyban ertendoek.


Slide 5

HOL ertekesithet? - Ertekesites hatarai Novenyi alaptermekek (alma, krumpli), mez, elo hal: - Orszagosan vegfogyasztonak. - Region belul (eloallitas szerinti megyeben es Budapesten vagy a gazdasag helyetol legvonalban szamitva a Magyar Koztarsasag teruleten legfeljebb 40 km tavolsagra) levo, kiskereskedelmi vagy vendeglato letesitmenynek ertekesithet. Az allati alaptermekek (tej, tojas, nyers hus stb.)  es barmely feldolgozott kistermeloi termekek (sajt, lekvar, kolbasz stb.) ertekesithetoek az eloallitas szerinti megyeben es Budapesten (regioban), vagy a gazdasag helyetol legvonalban szamitva az orszag teruleten legfeljebb 40 km tavolsagon belul vegso fogyaszto reszere, valamint boltokba es vendeglato egysegekbe, igy a kozetkeztetesbe is. (Hazhozszallitas)


Slide 6

Nyilvantartasok EU kiskonyv Kistermeloi /ostermeloi reg. szam + Agrarkamarai nyilv. szam Jegyzoi igazolas nyilvantartas az eloallitott termekek mennyisegerol, az eloallitas idejerol, az ertekesitett mennyisegrol es az ertekesites helyerol, idejerol. (2 evig megorizni, arusitas helyen tartani) Allati termekeknel: evenkent megujitott hatosagi allatorvosi bizonyitvany (arusitas helyen) Hatosagi husvizsgalat utan kiallitott husszallitasi igazolas, husbelyegzo. (2 evig megorizni, arusitas helyen tartani) Tejcsiraszam vizsgalat - havi 2 minta Takarmanyozasi es adalekanyagokrol, (5 ev) allatgyogyaszati keszitmenyekrol (5 ev) novenyvedo szerek felhasznalasarol es az elelmezes-egeszsegugyi varakozasi idorol, (5 ev) elofordulo betegsegekrol, a novenyek eseteben kartevokrol, (5 ev) adatlapot kell keszitenie az alaptermekbol eloallitott elelmiszerrol


Slide 7

Kistermelo Kistermeloi nyers hus (kecske, sertes, juh, szarvasmarha, strucc) PIACON, RENDEZVENYEN NEM, de ertekesitheto a gazdasagbol, vagy hazhozszallitassal a Region belul fogyasztonak, es kiskereskedelmi es vendeglato egysegnek. (VAGOHiDON LEVAGVA) Ellenorzott allomanybol szarmazo baromfi es nyulfele hazi vagasa eseteben a telepulesen, vegso fogyaszto szamara torteno ertekesitesnel nem kell a vagasnal a hatosagi husvizsgalatot elvegeztetni legfeljebb heti 50 db hazi tyukfele, 25 db viziszarnyas vagy pulyka, 13 db nyulfele vagasa eseten. Kiskereskedelmi es vendeglato egysegek reszere csak hatosagi igazolassal ertekesitheto a szarnyasok es nyulfelek husa is. A kistermelo az elelmiszer eloallitasa soran az alaptermekbol feldolgozatlan termeket eredmenyezo eloallitasi reszfolyamatot mas elelmiszer-vallalkozassal is elvegeztetheti, a nyomonkovethetoseg biztositasaval. (Hus fustoltetese, zoldseg-gyumolcs szaritasa, orlese…)


Slide 8

. Kistermeloi eloallitas es ertekesites kategoriajaba a mez mellett a meheszeti termekek is bele tartoznak. Csomagolo anyag ujrafelhasznalasa A gyartmanylap helyett adatlapot,  egyszerubb adatokkal kell vezetni (falusi vendegasztal szolgaltatonak nem kell vezetni). Kistermeloi elelmiszer ertekesiteset a kistermelon kivul a vele egy haztartasban elo szemely, valamint a kistermelo hazastarsa, bejegyzett elettarsi kapcsolatban elo elettarsa, nagykoru gyermeke, testvere, szuloje, nagyszuloje is vegezheti. Alkalmi rendezvenyekre kitelepulesi dij (14 600 Ft / alkalom) NINCS!!!!!


Slide 9

ADATLAP MINTA a) A kistermelo neve, cime Pelda Jazmin 1234 Telepules, utca, 01. b) Az elelmiszer-eloallitas helye 1234 Telepules, utca, 01. c) Az elelmiszer megnevezese Kistermeloi meggy szorp d) Az osszetevok csokkeno sorrendben valo felsorolasa: cukor, meggyle, viz, tartositoszer: natrium-benzoat. e) Fogyaszthatosagi/minoseg-megorzesi idotartam Minoseg-megorzesi idotartam: 12 honap. f) Tarolasi homerseklet Szobahomerseklet (18-22 °C) Felhasznalasa kilencszeres higitasban ajanlott. Telepules, 2012. november 17. ………………………………………… kistermelo alairasa


Slide 10

Tojas, Tej A gazdasagaban legfeljebb 50 tojotyukot tarto kistermelonek az altala termelt es a vegso fogyaszto reszere gazdasagaban vagy hazhoz szallitassal, region belul mukodo helyi piacon ertekesitett tojason nem kell feltuntetnie a termelo megkulonbozteto szamat tartalmazo kodot, amennyiben az ertekesites helyen feltunteti a nevet es cimet. A tojasrakast kovetoen, 21 napon belul kell ertekesiteni. Nyers tej, illetve nyers tej felhasznalasaval keszult, nem hokezelt tejtermekek: „nyers tejbol keszult” A nyers tejet +6 - +8 °C kozott tarolva 24 oraig, 0 - +6 °C kozott tarolva 48 oraig lehet ertekesiteni. A tejet hutes nelkul a fejes befejezesetol szamitott 2 oran belul lehet ertekesiteni.


Slide 11

. 110§. (11) A nem jovedeki engedelyes kereskedo alkoholtermeket, bort, sort, pezsgot, koztes alkoholtermeket a kulon jogszabaly szerinti alkalmi rendezvenyen, illetve kozteruleti ertekesites [Kertv. 2. § 14. pont], valamint vasaron vagy piacon nem uzletben folytatott kereskedelmi tevekenyseg [Kertv. 2. § 19., illetve 29. pont] kereteben is ertekesithet, ha az ertekesites helye szerint illetekes vamhatosaghoz - legkesobb az ertekesites megkezdese elott harom munkanappal - bejelenti az ertekesites helyet es idopontjat, rendszeres idokozonkent ismetlodo ertekesites eseten az ertekesitesi napokat es az egyes napokon az ertekesites kezdo es befejezo idopontjat, valamint a jovedeki termek raktarozasara hasznalt epulet, epuletresz cimet (helyrajzi szamat). Az egyszerusitett adoraktar engedelyes, mint nem jovedeki engedelyes kereskedo, termeloi borkimeres kereteben az ertekesites helye szerint illetekes vamhatosaghoz tett elozetes bejelentest kovetoen kitelepulhet. A FALUSI VENDEGASZTAL szolgaltato, a termeloi borkimeres kereteben poharaztato kimerest vendegeinek nem vegezhet! (Hegykozsegi allasfoglalas www.kisleptek.hu /jogsegely )


Slide 12

. PALINKA A berfozeto a berfozott parlatot a) csak az alkoholtermek-adoraktar engedelyese reszere, vagy b) - amennyiben a berfozeto a kistermeloi elelmiszer-termeles, - eloallitas es -ertekesites felteteleirol szolo miniszteri rendelet szerinti kistermelonek minosul es megfizette a 64. § (5) bekezdes szerinti (teljes) adot - palackozott (max. 2 literes) kiszerelesben, zarjeggyel ellatva, vagy - a sajat gazdasaga helyen folytatott vendeglatas vagy falusi szallashely-szolgaltatas kereteben, vagy - a sajat gazdasaga helyetol legvonalban szamitva Magyarorszag teruleten legfeljebb 40 km tavolsagon beluli vasaron vagy piacon nem uzletben folytatott kereskedelmi tevekenyseg kereteben, a 110. § (11) bekezdes szerinti bejelentes megtetelevel ertekesitheti.


Slide 13

. Kistermelo is vegezhet falusi vendegasztal szolgaltatoi tevekenyseget az altala megtermelt vagy eloallitott, es kiegeszito alapanyagkent vasarolt elelmiszer felhasznalasaval A falusi vendegasztal szolgaltatas, es a rendezvenyek kereteben lehetoseg nyilik az ellenorzott allomanyokbol, helyi/hazi vagas elvegzesere (48 oraval a vagas elott bejelentve a hatosagnak! Kor megkotes, alapos sutes-fozes), a hus helyben valo elkeszitesere, ertekesitesere helyben fogyasztas celjara. Az okorsutes, birkaporkolt, hazi diszotor… a falusi vendeglatonal es a rendezvenyeken is engedelyezett. A sertes husa csak alapos sutes-fozes utan fogyaszthato a resztvevok szamara. A trichinella vizsgalatot is elvegzik a szakemberek, s a kedvezo eredmeny eseten az allat husa a falusi vendegasztal szolgaltato szamara lefagyaszthato vendegek szamara mas alkalommal keszitendo etelekhez.


Slide 14

. A vagasbol szarmazo hus, sertes eseteben a 2075/2005/EK rendelet szerint vizsgalat kedvezo eredmenye alapjan, lefagyaszthato, es a falusi vendegasztal kereteben etelkeszitesre felhasznalhato. A sertes vagasat koveto etelkeszitesi program soran - amig nem all rendelkezesre 2075/2005/EK rendelet szerint vizsgalat eredmenye - az elkeszitett etel csak akkor kinalhato fel fogyasztasra, ha a hustermeket, etelt biztonsagos hokezelessel keszitettek el. A vagas es etelkeszitesi program kereteben elkeszitett, de a helyszinen el nem fogyasztott etelt a kistermelo a tovabbiakban csak maganfogyasztasra hasznalhatja fel, vagy azt megfelelo modon meg kell semmisiteni.


Slide 15

Falusi vendegasztal Falusi vendegasztal: falusias, tanyasias vagy videki kornyezetben a hazi elelmiszerekhez es gasztronomiai hagyomanyokhoz kapcsolodo tevekenysegek bemutatasa, es az elkeszitett elelmiszerek felkinalasa helyben fogyasztasra a gazdasag helyen; A kistermelo az altala megtermelt vagy eloallitott, ES - kiegeszito alapanyagkent (kevesebb hanyad mint a fo osszetevo, vagy a foetelhez kiegeszito etelekhez alapanyag, mint pl. Porkolthoz kenyer, uborka…) - vasarolt elelmiszer felhasznalasaval - a 178/2002/EK rendelet 3. cikkenek 7. pontja szerinti kiskereskedelmi tevekenysegkent - falusi vendegasztalt uzemeltethet. A termelesi, eloallitasi es ertekesitesi mennyisegek nem haladhatjak meg az 1. melleklet A. reszeben meghatarozott mennyisegeket. Falusi vendegasztal vagy a gazdasag helye szerinti telepulesen rendezveny kereteben, a kistermelo altal levagott, az 5. § (4) bekezdesben foglaltaknak megfelelo allomanybol szarmazo, sertes, 30 honaposnal nem idosebb szarvasmarha, illetve 18 honaposnal nem idosebb birka vagy kecske husabol elkeszitett etelt felkinalhatja helyben fogyasztasra.  


Slide 16

Falusi vendegasztal 1.M/B. resz A kistermelo altal vegezheto szolgaltatasok (teruleti korlat a kistermeloi rendelet szerint megye vagy 40 km vagy Budapest) allat vagasa es husanak feldolgozasa megfeleloen kialakitott hely a falusi vendegasztal helyen vagy rendezveny helyen Etelkeszites (beleertve kenyer, teszta, befott, lekvar, pogacsa) megfeleloen kialakitott hely a falusi vendegasztal helyen vagy rendezveny helyen


Slide 17

21. Gyogynoveny hazai jog – 1. GYUJTES 1996. LIII. Trv. a termeszet vedelmerol (Vedett teruleten engedellyel) 275/2004. (X. 8.) Korm. rendelet az europai kozossegi jelentosegu termeszetvedelmi rendeltetesu teruletekrol (Natura 2000, vedoovezet Erdoben kell csak engedely. 2009. evi XXXVII. Torveny az erdorol, az erdo vedelmerol es az erdogazdalkodasrol 153/2009. (XI. 13.) FVM rendelet az erdorol, az erdo vedelmerol es az erdogazdalkodasrol szolo 2009. evi XXXVII. torveny vegrehajtasarol (Ertekesitesre - engedelyhez koti a gomba, vadgyumolcs, virag, illetoleg gyogynoveny gyujtest. 228/1996. (XII. 26.) Korm. rendelet a mezogazdasagi ostermeloi igazolvanyrol 52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet a kistermeloi elelmiszer-termeles, -eloallitas es -ertekesites felteteleirol (Vadon termo betakaritott, osszegyujtott termek ertekesitese: heti 50 kg) 52/2005. (XI. 18.) EuM rendelet az emberi alkalmazasra kerulo gyogyszerek forgalomba hozatalarol


Slide 18

Ostermelo 6. szamu melleklet az 1995. evi CXVII. Torvenyhez1117 I. Mezogazdasagi ostermeloi tevekenysegnek minosul a sajat gazdasagban torteno novenytermeles, ultetvenytelepites, allattenyesztes, termekfeldolgozas, ha az a sajat gazdasagban eloallitott alapanyag felhasznalasaval tortenik, a sajat gazdasagban egyes mezogazdasagi termekek jogszabalyba nem utkozo gyujtese, a sajat tulajdonu foldteruleten vegzett erdogazdalkodas, mindezekre nezve akkor, ha az eloallitott termek vagy a tevekenyseg az e melleklet II. pontjaban felsoroltak valamelyikebe beletartozik, ideertve a sajat gazdasagban termelt gyumolcs felhasznalasaval berfozes kereteben torteno parlatkeszitest is. a) A mezogazdasagi termekek gyujtese eseten sajat gazdasag alatt a terulet felett rendelkezesi jogot gyakorlonak legalabb a szobeli hozzajarulasat es a gyujtest folytato maganszemelynek a gyujtes eredmenyenek felhasznalasa feletti rendelkezesi jogosultsagat kell erteni.


Slide 19

14. Jeloles, Cimkezes Csomagolatlan elelmiszer ertekesitese eseten, a kihelyezett termek elott fel kell tuntetni - a kistermelo nevet, - cimet vagy a gazdasag helyenek cimet, - termek nevet („kistermeloi”, mez eseteben „termeloi” jelzovel). Gyujtott gomba csak szakellenori engedellyel ertekesitheto. Az engedelyt jol lathato modon kell elhelyezni.


Slide 20

Jeloles 1. Csomagolatlan elelmiszer ertekesitese eseten, a kihelyezett termek elott fel kell tuntetni - a kistermelo nevet, - cimet vagy a gazdasag helyenek cimet, - termek nevet („kistermeloi”, mez eseteben „termeloi” jelzovel). 2. Csomagolt elelmiszer ertekesitesenel, a csomagolason fel kell tuntetni - kistermelo nevet, - cimet vagy a gazdasag helyenek cimet, - termek nevet („kistermeloi”, mez eseteben „termeloi” jelzovel), - fogyaszthatosagi vagy a minosegmegorzesi idotartamat - tarolasi homersekletet fogyaszthatosagi idotartammal rendelkezo elelmiszerek eseteben - termek (netto) tomeget, - a kiskereskedelmi, vendeglato egysegek reszere torten? ertekesites eseten fel kell tuntetni meg az osszetevoket, csokkeno sorrendben valo felsorolassal.


Slide 21

Fel kell tuntetni: a) az edesitoszert tartalmazo elelmiszerekben a megnevezeshez kapcsolodoan a jelolesen az „edesitoszerrel” kifejezest. A hozzaadott cukrot es edesitoszert egyutt tartalmazo elelmiszereken a megnevezeshez kapcsolodoan a jelolesen a „cukorral es edesitoszerrel” kifejezest; b) Elelmiszer-osszetevok csoportjait, amelyeket csoportnevuk es nevuk (pl. „tartositoszer: natrium-benzoat”) vagy csoportnevuk es E szamuk szerint kell feltuntetni az osszetevok felsorolasaban. Csoportok: Szinezekek; Modositott kemenyitok; Tartositoszerek; Edesitoszerek; Antioxidansok; Terfogatnovelo szerek; Emulgealoszerek; Habzasgatlok; Surito anyagok; Fenyezo anyagok; Zselesito anyagok; Emulgealo sok; Stabilizatorok; Lisztjavito szerek; Izfokozok; Szilardito anyagok; Etkezesi savak; Nedvesitoszerek; Savanyusagot szabalyozo anyagok; Tomegnovelo szerek; Csomosodast es lesulest gatlo anyagok; Hajtogazok es csomagologazok


Slide 22

FEL KELL MEG TUNTETNI c) aszpartamot tartalmazo elelmiszerek jelolesen a „fenil-alanin forrast tartalmaz” kifejezest; d) 10%-nal tobb hozzaadott poliolt tartalmazo elelmiszerek jelolesen a „nagyobb mennyiseg fogyasztasa hashajto hatasu” kifejezest. e) az 1,2 terfogatszazaleknal tobb alkoholt tartalmazo italok eseten a tenyleges alkoholtartalmat terfogatszazalekban, a Magyar Elelmiszerkonyv eloirasa szerint f) husosszetevok jelolese: „hus” es annak az allatfajnak a neve, amelybol szarmazik. Oshonos allatfajtara utalo nev eseten fajtaazonosito igazolas. g) 0,9 %-nal tobb genetikailag modositott osszetevo (GMO) jelzese h) a toltotomeg feltuntetese, ha a szilard elelmiszer folyadekkozegben van. a fuszer kulon jelolese, ha aranya az osszetevok 2%-at meghaladja ALLERGEN ANYAGOKAT


Slide 23

ALLERGENEK Glutent tartalmazo gabona (buza, rozs, arpa, zab, tonkoly, kamut-buza vagy ezek hibrid valtozatai) es azokbol keszult termekek, kiveve a) buzabol keszult glukozszirup, beleertve a dextrozt is(*), b) buzabol keszult maltodextrin(*), c) arpabol keszult glukozszirup, d) gabonafelek, amelybol keszult parlatot vagy mezogazdasagi eredetu etilalkoholt szeszes italok vagy egyeb alkoholtartalmu italok keszitesehez hasznaljak. 2. Rakfelek es azokbol keszult termekek. 3. Tojas es abbol keszult termekek. 4. Halak es azokbol keszult termekek, kiveve a) vitaminok vagy karotinoidok hordozojakent hasznalt halenyv, b) a sor es a bor deritesehez hasznalt halenyv es vizaholyag. 5. Foldimogyoro es abbol keszult termekek. 9. Zeller es abbol keszult termekek. 10. Mustar es abbol keszult termekek. 11. Szezammag es abbol keszult termekek.


Slide 24

6. Szojabab es abbol keszult termekek, kiveve a) finomitott szojabab olaj es zsir(*), b) szojababbol szarmazo termeszetes vegyes tokoferolok (E 306), termeszetes D-alfa tokoferol, termeszetes D-alfa tokoferol-acetat, termeszetes D-alfa tokoferol szukcinat, c) a szojabab novenyi olajabol nyert fitoszterolok es fitoszterol eszterek, d) a szojabab novenyi olajabol nyert szterolokbol eloallitott fitosztanol-eszter. 7. Tej es abbol keszult termekek (beleertve a laktozt is), kiveve a) tejsavo, amelybol keszult parlatot vagy mezogazdasagi eredetu etilalkoholt szeszes italok vagy egyeb alkoholtartalmu italok keszitesehez hasznaljak, b) laktit. 8. Diofelek, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoro (Corylus avellana), dio (Juglans regia), kesudio (Anacardium occidentale), pekandio [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], brazil dio (Bertholletia excelsa), pisztacia (Pistacia vera), makadamia es queenslandi dio (Macadamia ternifolia) es azokbol keszult termekek, kiveve a) diofelek, amelybol keszult parlatot vagy mezogazdasagi eredetu etilalkoholt szeszes italok vagy egyeb alkoholtartalmu italok keszitesehez hasznaljak. 12. Ken-dioxid es SO2-ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter koncentraciot meghalado mennyisegben. 13. Csillagfurt es abbol keszult termekek. 14. Puhatestuek es abbol keszult termekek.


Slide 25

Az osszetevok mennyisegi feltuntetese kotelezo, ha az osszetevo vagy az osszetevok egy csoportja a) az elelmiszer megnevezeseben megjelenik, vagy azt a fogyaszto altalaban osszekapcsolja az adott megnevezessel, b) a jelolesen szavakkal, keppel vagy grafikaval hangsulyozott, vagy c) alapveto jellemzoje az elelmiszernek es megkulonbozteti azt azoktol az elelmiszerektol, amelyekkel osszetevesztheto lenne azok neve vagy megjelenese miatt.


Slide 26

Magyar termek – Hazai termek


Slide 27

ELELMISZERKONYV Peldak a megnevezesre Kulonleges minosegu szilvalekvar, 100g termek 350g szilva felhasznalasaval keszult . Osszes cukortartalom: 55g/100g Premium szeder lekvar, 100g termek 80g szeder felhasznalasaval keszult, Almasuritmennyel es cukorral edesitve . Osszes cukortartalom: 25g/100g. http://elelmiszerlanc.kormany.hu/magyar-elelmiszerkonyv http://elelmiszerlanc.kormany.hu/utmutatok http://elelmiszerlanc.kormany.hu/utmutatok-az-elelmiszerek-jelolesehez


Slide 28

Fenntarthato helyi gazdasagi kezdemenyezesek erdekkepviseletenek megteremtese es piaci eletkepesseguk javitasa Kislepteku Termekeloallitok es szolgaltatok Orszagos Erdekkepviseletenek egyesulete Szabadkai Andrea 30/7688718 www.kisleptek.hu [email protected] .


Slide 29

KOSZONJUK! . Szabadkai Andrea Szovetseg az Elo Tiszaert Egyesulet www.kisleptek.hu www.elotisza.hu 30/7688718 [email protected]


×

HTML:





Ссылка: