Углеводы.


The Presentation inside:

Slide 0

Углеводы.


Slide 1

Ответьте на вопросы: Какие ассоциации возникают у вас в связи с понятием «Углеводы»?


Slide 2

Общая формула углеводов.


Slide 3

Классификация углеводов


Slide 4

Особенности строение глюкозы. Глюкоза дает качественные реакции на функциональные группы: Многоатомных спиртов. Альдегидную группу.


Slide 5

Строение молекулы глюкозы. О Н Линейная форма


Slide 6

Строение молекулы глюкозы. ?-форма


Slide 7

Строение молекулы глюкозы. СН2ОН Н ОН ОН ОН ОН О Н Н Н Н ?-форма


Slide 8

Химические свойства. Реакция серебряного зеркала. Реакция с гидроксидом меди (на многоатомные спирты). Восстановление глюкозы. Горит и разлагается при нагревании. Брожение глюкозы (спиртовое и молочнокислое)


Slide 9

Полисахариды.


×

HTML:





Ссылка: